Ako’s らくウマ cooking「春野菜の作り置き&リメイクレシピ」講座

【お陰様で、イベントは無事終了致しました♪】

先月から始まった
ベジ丼やお弁当でおなじみの

フードアドバイサー・Akoさんの、

「らくウマ cooking」シリーズ!

このシリーズのテーマは、
日々の食事を無理なく楽しく美味しくすること♪

毎日何種類ものおかずが詰まったお弁当を作っている
『自称・ズボラなシェフ』Akoさんが、
旬の食材を取り入れながら
日々の調理をラクにして、
レパートリーが一気に増えるワザレシピ
デモンストレーション形式で教えてくれます。

第1回「カリフラワーの使い回しレシピ」は、
お陰様でご参加のみなさまより
ご好評頂きました!

「お野菜の使い回し方に、目から鱗が落ちました!」

「調理技術に自信が無くても、じっくり見て学べる
デモンストレーション形式なので安心」

「ひとつの野菜から短時間で簡単に、
こんなにたくさんのお料理ができるなんて!」

「レパートリーが増えて嬉しいです」

「これならすぐに取り入れられそうです!」

ご参加くださったみなさま、ありがとうございました!!
本当に簡単で、実践しやすいレシピばかりでしたね♪

さてさて、4月開催のシリーズ第2弾は、
「春野菜の作り置き&リメイクレシピ」

watercress_asparagus

作り置きのお惣菜が2、3品あると、
時間がない時や
あと一品欲しい時、
献立作りに悩んだ時と〜っても便利♫

でも同じものが続いては飽きてしまう

そこで今回は、
昨日の一品に手を加え、
新たな「逸品」にして2度楽しめる
「お惣菜の簡単リメイク法」もお伝えします!

今回使うのは、
バンクーバーでも手に入れやすい春野菜

watercress

「春の皿には苦味を盛れ」と言いますが、
春野菜には独特の苦味があり
新陳代謝を促し
デトックスに有効なのだとか。

冬に低下した代謝
体力・免疫力・抗酸化力を上げながら、
手軽に美味しく楽しめて
保存&リメイクしやすい
「春野菜の作り置きメニュー」6品
リメイク法をご紹介!

  • 使い方いろいろ!ニラの醤油漬け
  • 胃腸が喜ぶ♡キャベツとパセリのコールスロー
  • 最強野菜クレソンとラディッシュの塩もみ
  • シャキシャキ焼きアスパラガス
  • 何にでも合う♪かぶ(turnip)のピクルス
  • 旨味たっぷり平茸(oyster mushroom)の時雨煮

これらの6品をリメイクする方法もお伝えするので、
お料理のバリエーションが
一気に10品以上も増えるのが嬉しいですね!

今回の調理デモンストレーションは、
上記の6品を中心に行います。

試食ランチでは上記6品に加え、
リメイク後のアイテムもいくつか試食して頂けます♪
(試食は合計10品かそれ以上になる予定です!)

少人数制のイベントなので、
気兼ねなく質問したり
和気藹々とアイディア交換もできちゃいます♪

作り置き例2

ある週の作り置きの例・その1

《講師・Akoさんからひとこと》

この「らくウマ cookingシリーズは、
毎日の調理を最小限に留めながらも
バランス良くいろんなものを食べたい方にピッタリです。

毎月違ったテーマでお届けしていきますので、
みなさんの料理の幅のみならず
時間と心のゆとりを生むお手伝いができれば嬉しいです。

《フードアドバイザー・Ako

AKO’s Harmony Cuisine主宰。
「楽しく作って 美味しく食べて HAPPYに生きる」をモットーに、
食のアドバイスやクッキングクラスを通して
ひとりひとりが無理なく
心身の健康と幸せを保つお手伝いをしています。

作り置き例1

作り置きの例・その2

【日時】

4月23日(日)
12:00~15:00頃(11:45に入口にお集まりください)

【場所】

Oakridge Mall付近
Oakridge – 41st Ave.駅より徒歩8
・詳細はご参加の方々にご連絡致します。

【参加費】

$45

・当日現金にてお支払いください。
・参加費に含まれるもの:

☆ 上記メニュー6品+リメイク品数種類の試食ランチ&お茶
レシピ

【お願い・ご注意】

・このクラスは、調理デモンストレーション形式となります。
4月21日正午以降のキャンセルは、100%のキャンセル料を頂戴致します。
・アレルギーのある方は、4月21日正午までにお申し出ください。
(食材のsubstitionが利かない場合もございます。予めご了承ください。)
・進行の都合上、調理デモンストレーション後の13時半近くのランチとなる見込みですので、ご了承ください。
(おやつの持ち込み、ご自由にどうぞ!)

【持参して頂きたいもの】

・お茶・お水用のカップかタンブラー 
・お箸 or フォーク、&スプーン
・メモを取られたい方は、ノートと筆記用具

当日お目にかかれますことを楽しみにしております!
Ako & Maho

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