Category Archives: イベント

Ako’s らくウマ cooking「おうち de カフェごはん♪」講座

22291085_1624625930892161_1778636620_o

ベジ丼やお弁当でおなじみの
フードアドバイサー・Akoさんの、

「らくウマ cookingシリーズ!

毎月共通のテーマは、
日々の食事を無理なく美味しく楽しくすること♪

11月開催の第8弾は、
「おうち de カフェごはん」

今回は、おうちで手軽にカフェ風ごはんを楽しめる
「らくウマ」レシピ4品をじっくりご紹介♪

美味しいものがたくさんで
ついつい食べ過ぎてしまうこともありますが、
五感
をフルに活かして「食」を楽しむには
うってつけの

外食の機会も増える季節を前に、
らくウマ手料理でゆっくりほっこりカフェ気分を楽しみながら
素材の味
を存分に味わってみるのはいかがでしょう?

ポットラックでも活躍しそうな
素材を楽しむ簡単料理を、
Akoさんがシェアしてくれます♫

毎日何種類ものおかずが詰まったお弁当を作っている
『自称・ズボラなシェフ』Akoさん。

毎度のことながら
調理の時に役立つ時短のアイディアや、
メニューの応用法も織り交ぜながらの
デモンストレーション形式ですので、
Akoさんの調理をご覧頂きながらゆったりと学べます。

彼女のお料理は手軽再現しやすく、
応用もしやすいので
毎回ご好評頂いております♪

「参加者のみなさんとのおしゃべりも楽しく
気軽に質問できる雰囲気が良かったです」

「調理技術に自信が無くても、じっくり見て学べる
デモンストレーション形式なので安心」

「我流では思いつかなかった組み合わせや調理法を知れました」

88269ADE-0350-4A0E-B612-C5EF5FB43A45

今回予定しているメニュは…

・秋の彩りサラダ

・茄子のきのこペーストサンド

・野菜を味わう根菜スパイスカレー

・らくウマ・モンブラン

もちろんお楽しみの試食タイムもございます♪

試食をしながら
和気藹々とアイディア&情報交換する時間も毎回楽しく、
少人数制なのですぐにみなさん打ち解けられます♪

22292473_1624626074225480_590853289_o

《講師・Akoさんからひとこと》

この「らくウマ cookingシリーズは、
調理の手間を最小限に留めながらも
栄養バランス・彩りも良く

いろんなものを食べたい方にピッタリです。

毎月違ったテーマでお届けしていきますので、
みなさんの料理の幅のみならず
時間と心のゆとりを生むお手伝いができれば嬉しいです。

《フードアドバイザー・Ako

AKO’s Harmony Cuisine主宰。
「楽しく作って 美味しく食べてHAPPYに生きる」をモットーに、
食のアドバイスやクッキングクラスを通して
ひとりひとりが無理なく
心身の健康と幸せを保つお手伝いをしています。

22292541_1624626070892147_784985035_o

【日時】

11月5日(日)

12:00~15:00頃(11:50に入口にお集まりください)


【場所】

Oakridge Mall付近

Oakridge – 41st Ave.駅より徒歩8

・詳細はご参加の方々にご連絡致します。


【参加費】

$45

・当日現金にてお支払いください。

・参加費に含まれるもの:

上記メニュー4品の試食ランチ&お茶

☆ レシピ


【お願い・ご注意】

・このクラスは、調理デモンストレーション形式となります。
11月3日正午以降のキャンセルは、100%のキャンセル料を頂戴致します。
・アレルギーのある方は、11月3日正午までにお申し出ください。
(食材のsubstitionが利かない場合もございます。予めご了承ください。)
・進行の都合上、調理デモンストレーション後の13時半近くのランチとなる見込みですので、ご了承ください。
(おやつの持ち込み、ご自由にどうぞ!)


【持参して頂きたいもの】

・お茶・お水用のカップかタンブラー
・お箸 or フォーク、スプーンとできればお皿
・メモを取られたい方は、ノートと筆記用具

お申し込み

みなさまとのひと時を、心より楽しみにしております♫
Ako & Maho

Advertisements

Ako’s らくウマ cooking「スクアッシュのレシピあれこれ」講座

【お陰様でこのイベントは終了しました。ありがとうございます♫】

img_7212

ベジ丼やお弁当でおなじみの
フードアドバイサー・Akoさんの、

「らくウマ cookingシリーズ!

毎月共通のテーマは、
日々の食事を無理なく楽しく美味しくすること♪

10月開催の第7弾は、
「スクアッシュのレシピあれこれ」

Thanksgivingやハロウィンが近づき、
色とりどりのスクアッシュ(squash)たちを目にすることも多くなってきましたね。

ですが、日本人に馴染みのある「かぼちゃ」以外のスクアッシュは、
あまり手に取らないという方も多いはず。

そこで今回はスクアッシュをメインに
馴染みの食材も織り交ぜたレシピをお届け致します♫

せっかくいろいろな種類のスクアッシュが身近にあるバンクーバー。
手にしたことのないスクアッシュのお料理で、
Thanksgivingの食卓を
さらに彩り豊かにしてみませんか?

今回も調理の時に役立つ時短のアイディアや、
メニューの応用法も織り交ぜた
デモンストレーション形式ですので、
Akoさんの調理をご覧頂きながらゆったりと学べます。

img_7213

「デモンストレーション形式なので、
ゆっくり座って見て学べて良かったです!

「ポットラックやパーティーにも良さそうなメニューが嬉しいです

「料理のハードルが下がりました!」

「気軽に質問できる雰囲気で、楽しかったです」

「一度にこんなに沢山のレシピを知れて、感謝です♪」

毎日何種類ものおかずが詰まったお弁当を作っている
『自称・ズボラなシェフ』Akoさんが教えてくれる、
手軽再現しやすく
意外性も高いお料理に、
毎回ご好評頂いております♪

img_7210

今回予定しているメニュは…

・みんなで食べたい♡「どんぐりかぼちゃ」のハマス(acorn squash hummus)

・見た目もかわいい「パティパンかぼちゃ」と「デリカタかぼちゃ」の詰めもの

・スパゲッティ・スクアッシュ de スパゲッティ

・Thanksgivingにもぴったり☆スクアッシュスープ

・ズッキーニ・グラタン with ビーガン・ベシャメルソース

・かぼちゃのスイーツ

もちろんお楽しみの試食タイムもございます♪

試食をしながら
和気藹々とアイディア&情報交換する時間もとても楽しく、
少人数制なのですぐにみなさん打ち解けられます♪

img_7211

《講師・Akoさんからひとこと》

この「らくウマ cookingシリーズは、
調理の手間を最小限に留めながらも
栄養バランス・彩りも良く
いろんなものを食べたい方にピッタリ
です。

毎月違ったテーマでお届けしていきますので、
みなさんの料理の幅のみならず
時間と心のゆとりを生むお手伝いができれば嬉しいです。


《フードアドバイザー・Ako

AKO’s Harmony Cuisine主宰。
「楽しく作って 美味しく食べてHAPPYに生きる」をモットーに、
食のアドバイスやクッキングクラスを通して
ひとりひとりが無理なく
心身の健康と幸せを保つお手伝いをしています。

IMG_7130

 【お陰様でこのイベントは終了しました。ありがとうございます♫】

【日時】

9月10日(日)

12:00~15:00頃(11:50に入口にお集まりください)


【場所】

Oakridge Mall付近

Oakridge – 41st Ave.駅より徒歩8

・詳細はご参加の方々にご連絡致します。


【参加費】

$45

・当日現金にてお支払いください。

・参加費に含まれるもの:

上記メニュー6品の試食ランチ

☆ レシピ


【お願い・ご注意】

・このクラスは、調理デモンストレーション形式となります。
9月28日正午以降のキャンセルは、100%のキャンセル料を頂戴致します。
・アレルギーのある方は、9月28日正午までにお申し出ください。
(食材のsubstitionが利かない場合もございます。予めご了承ください。)
・進行の都合上、調理デモンストレーション後の13時半近くのランチとなる見込みですので、ご了承ください。
(おやつの持ち込み、ご自由にどうぞ!)


【持参して頂きたいもの】

・お茶・お水用のカップかタンブラー
・お箸 or フォーク、スプーンとできればお皿
・メモを取られたい方は、ノートと筆記用具

みなさまとのひと時を、心より楽しみにしております♫
Ako & Maho

Ako’s らくウマ cooking「大豆たんぱく、いろいろレシピ」講座

【お陰様でこのイベントは終了しました。ありがとうございます♫】

img_6724

ベジ丼やお弁当でおなじみの
フードアドバイサー・Akoさんの、

「らくウマ cookingシリーズ!

毎月共通のテーマは、
日々の食事を無理なく楽しく美味しくすること♪

毎日何種類ものおかずが詰まったお弁当を作っている
『自称・ズボラなシェフ』Akoさんが、
日々の調理をラクにして、
レパートリーが一気に増えるワザレシピ
デモンストレーション形式で教えてくれます。

手軽再現しやすく、
意外性も高いお料理に
ご好評頂いております♪

Raku Uma

「デモンストレーション形式なので、
ゆっくり座って見て学べて良かったです!

「使い慣れない食材を紹介して頂けて、
お料理が楽しくなりました」

「料理のハードルが下がりました!」

「気軽に質問できる雰囲気で、楽しかったです」

9月開催の第6弾は、
「大豆たんぱく、いろいろレシピ」!

リクエストにお応えして、
「大豆たんぱく」をメインにお送りします

「畑の肉」と言われる大豆。

納豆、味噌、豆腐などの大豆製品は、
どれも日本人には馴染み深く
バンクーバーでも手に入れやすい食材ですね。

今回重点的に取り上げるのは、
ベジタリアンでもそうでない方でも
美味しい食べ方がわかっていると
とても重宝する「大豆たんぱく」です。

大豆そのものを使った一品に加え
形状の違った「大豆たんぱく」3種類、
そして別の大豆製品も織り交ぜた「らくウマ」レシピを
あこさんがシェアしてくれます。

soymeat

毎度のお馴染み時短のアイディアや、
メニューの応用法も織り交ぜながらの
デモンストレーション形式ですので、
Akoさんの調理をご覧頂きながらゆったりと学べます。

今回予定しているメニュは…

・みんな大好き!大豆たんぱくの唐揚げ

・冷しゃぶ風サラダ

・大豆がいきる♡やさしい野菜スープ

・大豆たんぱくベジバーガー

・大豆たんぱくのおやつ

もっと活用したい大豆製品でもう一品

もちろんお楽しみの試食ランチもございます♪

試食をしながら
和気藹々とアイディア交換する時間もとても楽しく、
少人数制なのですぐにみなさん打ち解けられます♪

daizu

 

《講師・Akoさんからひとこと》

この「らくウマ cookingシリーズは、
調理の手間を最小限に留めながらも
栄養バランス・彩りも良く
いろんなものを食べたい方にピッタリ
です。

毎月違ったテーマでお届けしていきますので、
みなさんの料理の幅のみならず
時間と心のゆとりを生むお手伝いができれば嬉しいです。


《フードアドバイザー・Ako

AKO’s Harmony Cuisine主宰。
「楽しく作って 美味しく食べてHAPPYに生きる」をモットーに、
食のアドバイスやクッキングクラスを通して
ひとりひとりが無理なく
心身の健康と幸せを保つお手伝いをしています。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

【お陰様でこのイベントは終了しました。ありがとうございます♫】

【日時】

9月10日(日)

12:00~15:00頃(11:50に入口にお集まりください)


【場所】

Oakridge Mall付近

Oakridge – 41st Ave.駅より徒歩8

・詳細はご参加の方々にご連絡致します。


【参加費】

$45

・当日現金にてお支払いください。

・参加費に含まれるもの:

上記メニュー6品の試食ランチ

☆ レシピ


【お願い・ご注意】

・このクラスは、調理デモンストレーション形式となります。
9月8日正午以降のキャンセルは、100%のキャンセル料を頂戴致します。
・アレルギーのある方は、9月8日正午までにお申し出ください。
(食材のsubstitionが利かない場合もございます。予めご了承ください。)
・進行の都合上、調理デモンストレーション後の13時半近くのランチとなる見込みですので、ご了承ください。
(おやつの持ち込み、ご自由にどうぞ!)


【持参して頂きたいもの】

・お茶・お水用のカップかタンブラー
・お箸 or フォーク、スプーンとできればお皿
・メモを取られたい方は、ノートと筆記用具

みなさまとのひと時を、心より楽しみにしております♫
Ako & Maho

Ako’s らくウマ cooking「火を使わない『あと一品』レシピ」講座

rakuuma5

【お陰様でこのイベントは終了しました。ありがとうございます♫】

ベジ丼やお弁当でおなじみの

フードアドバイサー・Akoさんの、

「らくウマ cooking」シリーズ!

毎月共通のテーマは、
日々の食事を無理なく楽しく美味しくすること♪

毎日何種類ものおかずが詰まったお弁当を作っている
『自称・ズボラなシェフ』Akoさんが、
旬の食材を取り入れながら
日々の調理をラクにして、
レパートリーが一気に増えるワザレシピ
デモンストレーション形式で教えてくれます。

毎回、手軽で再現しやすいお料理ばかりで、
ご好評頂いております♪

「使い慣れない食材を紹介して頂けて、
お料理が楽しくなりました」

「代替食材や応用法も知れて、料理のハードルが下がりました!」

「気軽に質問できる雰囲気で、楽しかったです」

「デモンストレーション形式なので、
ゆっくり座って見て学べて良かったです!

8月開催の第5弾は、
「火を使わない『あと一品』レシピ」!

夏真っ盛りのバンクーバー!

暑い時は、なるべく火を使わず
手軽に手短にご飯の準備をしたい

キャンプ場など、
限られた設備の場所でも
美味しくヘルシーなものを頂きたい

また、夏のみならず、
例えば何かを煮込んでいる間などに
手早くあと一品作りたい…

そんな時の為に、
火を使わずに用意できちゃう
さっぱり美味しい『あと一品』メニュー6品を
Akoさんに紹介して頂きます♪

毎度のお馴染み時短のアイディアや、
メニューの応用法も織り交ぜながらの
デモンストレーション形式ですので、
Ako
さんの調理をご覧頂きながらゆったりと学べます。

そして、前回登場した「コールラビ」に続き、
今回も「不思議野菜」が登場します!

「不思議野菜」とは、
Ako’s らくウマ cooking用語で
「カナダのスーパーでよく見かけるけれど、
日本人には馴染みが薄く
食べ方がイマイチわからないお野菜たち」の総称。)

・いろいろ使えるブルーベリーサルサ

・やめられない♫とまらないハニートマト

・ヘルシーおいしいライム風味のワイルドライス

・ズッキーニのさっぱり涼しい夏サラダ

・ビーガンカルボナーラ with 不思議野菜♪

・焼かないフルーツケーキ

もちろんお楽しみの試食ランチもございます♪

試食をしながら
和気藹々とアイディア交換する時間もとても楽しく、
少人数制なのですぐにみなさん打ち解けられます♪

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

《講師・Akoさんからひとこと》

この「らくウマ cookingシリーズは、
調理の手間を最小限に留めながらも
栄養バランス・彩りも良く
いろんなものを食べたい方にピッタリ
です。

毎月違ったテーマでお届けしていきますので、
みなさんの料理の幅のみならず
時間と心のゆとりを生むお手伝いができれば嬉しいです。

《フードアドバイザー・Ako

AKO’s Harmony Cuisine主宰。
「楽しく作って 美味しく食べて HAPPYに生きる」をモットーに、
食のアドバイスやクッキングクラスを通して
ひとりひとりが無理なく
心身の健康と幸せを保つお手伝いをしています。

IMG_6341

【日時】

8月13日(日)

12:00~15:00頃(11:50に入口にお集まりください)

【場所】

Oakridge Mall付近

Oakridge – 41st Ave.駅より徒歩8

・詳細はご参加の方々にご連絡致します。

【参加費】

$45

・当日現金にてお支払いください。

・参加費に含まれるもの:

☆ 上記メニュー6品の試食ランチ

☆ レシピ

【お願い・ご注意】

・このクラスは、調理デモンストレーション形式となります。
8月11日正午以降のキャンセルは、100%のキャンセル料を頂戴致します。
・アレルギーのある方は、8月11日正午までにお申し出ください。
(食材のsubstitionが利かない場合もございます。予めご了承ください。)
・進行の都合上、調理デモンストレーション後の13時半近くのランチとなる見込みですので、ご了承ください。
(おやつの持ち込み、ご自由にどうぞ!)

【持参して頂きたいもの】

・お茶・お水用のカップかタンブラー
・お箸 or フォーク、スプーンとできればお皿
・メモを取られたい方は、ノートと筆記用具

【お陰様でこのイベントは終了しました。ありがとうございます♫】

みなさまとのひと時を、心より楽しみにしております♫
Ako & Maho

Ako’s らくウマ cooking「とっておきの使い回しレシピ・2」講座

kale

【お陰様でこのイベントは終了しました。ありがとうございます♫】

ベジ丼やお弁当でおなじみの

フードアドバイサー・Akoさんの、

「らくウマ cooking」シリーズ!

毎月共通のテーマは、
日々の食事を無理なく楽しく美味しくすること♪

毎日何種類ものおかずが詰まったお弁当を作っている
『自称・ズボラなシェフ』Akoさんが、
旬の食材を取り入れながら
日々の調理をラクにして、
レパートリーが一気に増えるワザレシピ
デモンストレーション形式で教えてくれます。

過去3回のイベントは、
お陰様でご好評頂きました!

簡単なのに見た目もお味も良くて、アレンジが利くのが嬉しい」

「簡単にできそうなものばかり!」

「気軽に質問できる雰囲気で、楽しかったです」

「デモンストレーション形式なので、
ゆっくり座って見て学べて良かったです!

毎回、手軽で実践しやすいお料理が満載で、
すぐに実践して頂いているとのご報告を
とても嬉しく思います♪

6月開催の第4弾は
「とっておきの使い回しレシピ・2」!

前回の「使い回し」食材は「カリフラワー」でしたが、
今回はスーパーフードの代表格で
食べる美容液とも言われる

「ケール」!

地元で採れたケールが出回るこの時期は、
スーパーでもお買い得な食材のひとつ。

2束、3束とまとめて買うとお得でも、
一気にたくさんは消費できないな〜、なんて
思ったことはありませんか?

そこで野菜が新鮮なうちに
簡単なひと手間を加えることで、
保存ラクになり
使い回しアレンジもしやすく、
使い切れてしまう
「使い回しレシピ」
の出番です。

ケールは
その昔、薬草として扱われたという説もあり、
抗酸化作用、美肌、
眼精疲労や視力回復、
脂肪燃焼の促進、
腸内環境の向上とデトックスなど、
嬉しい効能がたくさんあるのだそう。

そんなケールを飽きずに楽しめるレシピの数々を
あこさんが伝授してくださいます。


予定しているメニューはこちらの6品:

・もぎたてフルーツとケールのサラダ

・のどごしさわやか冷んやりケールスープ

・パスタだけじゃない♪ケールのペストソース

・ケールでスパナコピタ(ギリシャのパイ料理)

・食欲そそるケールのグリーンカレー

・ケールのギルトフリー♡デザート

これらの作り方のデモンストレーションをご覧頂き、
もちろんお楽しみの試食ランチもございます♪

試食をしながら
和気藹々とアイディア交換する時間もとても楽しく、
少人数制なのですぐにみなさん打ち解けられます♪

《講師・Akoさんからひとこと》

この「らくウマ cookingシリーズは、
調理の手間を最小限に留めながらも
栄養バランス・彩りも良く
いろんなものを食べたい方にピッタリ
です。

毎月違ったテーマでお届けしていきますので、
みなさんの料理の幅のみならず
時間と心のゆとりを生むお手伝いができれば嬉しいです。

《フードアドバイザー・Ako

AKO’s Harmony Cuisine主宰。
「楽しく作って 美味しく食べて HAPPYに生きる」をモットーに、
食のアドバイスやクッキングクラスを通して
ひとりひとりが無理なく
心身の健康と幸せを保つお手伝いをしています。

【日時】

6月25日(日)

12:00~15:00頃(11:50に入口にお集まりください)

【場所】

Oakridge Mall付近

Oakridge – 41st Ave.駅より徒歩8

・詳細はご参加の方々にご連絡致します。

【参加費】

$45

・当日現金にてお支払いください。

・参加費に含まれるもの:

☆ 上記メニュー6品の試食ランチ

☆ レシピ

【お願い・ご注意】

・このクラスは、調理デモンストレーション形式となります。
6月23日正午以降のキャンセルは、100%のキャンセル料を頂戴致します。
・アレルギーのある方は、6月23日正午までにお申し出ください。
(食材のsubstitionが利かない場合もございます。予めご了承ください。)
・進行の都合上、調理デモンストレーション後の13時半近くのランチとなる見込みですので、ご了承ください。
(おやつの持ち込み、ご自由にどうぞ!)

【持参して頂きたいもの】

・お茶・お水用のカップかタンブラー
・お箸 or フォーク、スプーンとできればお皿
・メモを取られたい方は、ノートと筆記用具

【お陰様でこのイベントは終了しました。ありがとうございます♫】

Ako & Maho

Ako’s らくウマ cooking「冷めても美味しいおもてなし料理」講座

【お陰様でこのイベントは終了しました。ありがとうございます♫】

ベジ丼やお弁当でおなじみの

フードアドバイサー・Akoさんの、

「らくウマ cooking」シリーズ!

毎月共通のテーマは、
日々の食事を無理なく楽しく美味しくすること♪

毎日何種類ものおかずが詰まったお弁当を作っている
『自称・ズボラなシェフ』Akoさんが、
旬の食材を取り入れながら
日々の調理をラクにして、
レパートリーが一気に増えるワザレシピ
デモンストレーション形式で教えてくれます。

第1回「カリフラワーの使い回しレシピ」と
第2回「春野菜の作り置き&リメイクレシピ」は、
お陰様でご好評頂きました!

「我流では思いつかなかった組み合わせや調理法を知れました」

「簡単にできそうなものばかりなので、早速試します!」

「気軽に質問できる雰囲気で、楽しかったです」

「調理技術に自信が無くても、じっくり見て学べる
デモンストレーション形式なので安心でした」

どちらの回も、手軽で実践しやすいお料理満載で
すぐに実践してくださっている方も♪

5月開催の第3弾は
「冷めても美味しいおもてなし料理」!

carrotsalad

これからBBQピクニックポットラックパーティーなど、
みんなで食事をする機会が増える季節になりますね。

そんな時、みなさんはどのようにメニューを選ばれますか?

「ポットラックだけれど、現地で温め直しはできないから、
冷めても美味しいものを」
「大人数だから、大皿で出せて取り分けてもらえる料理がいいかな」
見栄えが良くて、失敗無しのお料理ってなんだろう…」

こんな条件を満たしてくれて、
普段の食卓にも登場させたくなってしまう、
そんなお料理をあこさんが伝授してくださいます。

lotus

今回予定しているメニューはこちらの6品:

・目にもおいしいカラフルにんじんサラダ🥕
・華やぎレンコン花シウマイ

・手間いらずのおにぎらず
・開けてびっくりのサンドイッチセット
・デコって楽しいポテトケーキ

・冷んやりさっぱりレモンパスタ

これらの作り方のデモンストレーションをご覧頂き、
もちろんお楽しみの試食ランチもございます♪

試食をしながら
和気藹々とアイディア交換する時間もとても楽しく、
少人数制なのですぐにみなさん打ち解けられます♪

lemonpasta

《講師・Akoさんからひとこと》

この「らくウマ cookingシリーズは、
調理の手間を最小限に留めながらも
栄養バランス・彩りも良く
いろんなものを食べたい方にピッタリ
です。

毎月違ったテーマでお届けしていきますので、
みなさんの料理の幅のみならず
時間と心のゆとりを生むお手伝いができれば嬉しいです。

《フードアドバイザー・Ako

AKO’s Harmony Cuisine主宰。
「楽しく作って 美味しく食べて HAPPYに生きる」をモットーに、
食のアドバイスやクッキングクラスを通して
ひとりひとりが無理なく
心身の健康と幸せを保つお手伝いをしています。

potatocake

【日時】

5月28日(日)
12:00~15:00頃(11:50に入口にお集まりください)

【場所】

Oakridge Mall付近
Oakridge – 41st Ave.駅より徒歩8
・詳細はご参加の方々にご連絡致します。

【参加費】

$45

・当日現金にてお支払いください。
・参加費に含まれるもの:

☆ 上記メニュー6品の試食ランチ&お茶
レシピ

【お願い・ご注意】

・このクラスは、調理デモンストレーション形式となります。
5月26日正午以降のキャンセルは、100%のキャンセル料を頂戴致します。
・アレルギーのある方は、5月26日正午までにお申し出ください。
(食材のsubstitionが利かない場合もございます。予めご了承ください。)
・進行の都合上、調理デモンストレーション後の13時半近くのランチとなる見込みですので、ご了承ください。
(おやつの持ち込み、ご自由にどうぞ!)

【持参して頂きたいもの】

・お茶・お水用のカップかタンブラー 
・お箸 or フォーク、&スプーン
・メモを取られたい方は、ノートと筆記用具

【お陰様でイベントは終了しました。ありがとうございます♫

当日お目にかかれますことを楽しみにしております!
Ako & Maho

Ako’s らくウマ cooking「春野菜の作り置き&リメイクレシピ」講座

【お陰様で、イベントは無事終了致しました♪】

先月から始まった
ベジ丼やお弁当でおなじみの

フードアドバイサー・Akoさんの、

「らくウマ cooking」シリーズ!

このシリーズのテーマは、
日々の食事を無理なく楽しく美味しくすること♪

毎日何種類ものおかずが詰まったお弁当を作っている
『自称・ズボラなシェフ』Akoさんが、
旬の食材を取り入れながら
日々の調理をラクにして、
レパートリーが一気に増えるワザレシピ
デモンストレーション形式で教えてくれます。

第1回「カリフラワーの使い回しレシピ」は、
お陰様でご参加のみなさまより
ご好評頂きました!

「お野菜の使い回し方に、目から鱗が落ちました!」

「調理技術に自信が無くても、じっくり見て学べる
デモンストレーション形式なので安心」

「ひとつの野菜から短時間で簡単に、
こんなにたくさんのお料理ができるなんて!」

「レパートリーが増えて嬉しいです」

「これならすぐに取り入れられそうです!」

ご参加くださったみなさま、ありがとうございました!!
本当に簡単で、実践しやすいレシピばかりでしたね♪

さてさて、4月開催のシリーズ第2弾は、
「春野菜の作り置き&リメイクレシピ」

watercress_asparagus

作り置きのお惣菜が2、3品あると、
時間がない時や
あと一品欲しい時、
献立作りに悩んだ時と〜っても便利♫

でも同じものが続いては飽きてしまう

そこで今回は、
昨日の一品に手を加え、
新たな「逸品」にして2度楽しめる
「お惣菜の簡単リメイク法」もお伝えします!

今回使うのは、
バンクーバーでも手に入れやすい春野菜

watercress

「春の皿には苦味を盛れ」と言いますが、
春野菜には独特の苦味があり
新陳代謝を促し
デトックスに有効なのだとか。

冬に低下した代謝
体力・免疫力・抗酸化力を上げながら、
手軽に美味しく楽しめて
保存&リメイクしやすい
「春野菜の作り置きメニュー」6品
リメイク法をご紹介!

  • 使い方いろいろ!ニラの醤油漬け
  • 胃腸が喜ぶ♡キャベツとパセリのコールスロー
  • 最強野菜クレソンとラディッシュの塩もみ
  • シャキシャキ焼きアスパラガス
  • 何にでも合う♪かぶ(turnip)のピクルス
  • 旨味たっぷり平茸(oyster mushroom)の時雨煮

これらの6品をリメイクする方法もお伝えするので、
お料理のバリエーションが
一気に10品以上も増えるのが嬉しいですね!

今回の調理デモンストレーションは、
上記の6品を中心に行います。

試食ランチでは上記6品に加え、
リメイク後のアイテムもいくつか試食して頂けます♪
(試食は合計10品かそれ以上になる予定です!)

少人数制のイベントなので、
気兼ねなく質問したり
和気藹々とアイディア交換もできちゃいます♪

作り置き例2

ある週の作り置きの例・その1

《講師・Akoさんからひとこと》

この「らくウマ cookingシリーズは、
毎日の調理を最小限に留めながらも
バランス良くいろんなものを食べたい方にピッタリです。

毎月違ったテーマでお届けしていきますので、
みなさんの料理の幅のみならず
時間と心のゆとりを生むお手伝いができれば嬉しいです。

《フードアドバイザー・Ako

AKO’s Harmony Cuisine主宰。
「楽しく作って 美味しく食べて HAPPYに生きる」をモットーに、
食のアドバイスやクッキングクラスを通して
ひとりひとりが無理なく
心身の健康と幸せを保つお手伝いをしています。

作り置き例1

作り置きの例・その2

【日時】

4月23日(日)
12:00~15:00頃(11:45に入口にお集まりください)

【場所】

Oakridge Mall付近
Oakridge – 41st Ave.駅より徒歩8
・詳細はご参加の方々にご連絡致します。

【参加費】

$45

・当日現金にてお支払いください。
・参加費に含まれるもの:

☆ 上記メニュー6品+リメイク品数種類の試食ランチ&お茶
レシピ

【お願い・ご注意】

・このクラスは、調理デモンストレーション形式となります。
4月21日正午以降のキャンセルは、100%のキャンセル料を頂戴致します。
・アレルギーのある方は、4月21日正午までにお申し出ください。
(食材のsubstitionが利かない場合もございます。予めご了承ください。)
・進行の都合上、調理デモンストレーション後の13時半近くのランチとなる見込みですので、ご了承ください。
(おやつの持ち込み、ご自由にどうぞ!)

【持参して頂きたいもの】

・お茶・お水用のカップかタンブラー 
・お箸 or フォーク、&スプーン
・メモを取られたい方は、ノートと筆記用具

当日お目にかかれますことを楽しみにしております!
Ako & Maho